芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质，还含丰富的胡萝卜素和多种维生素.多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。

鹅蛋甘温，可补中益气.鹅蛋中含有丰盛的营养成分，如卵白质、脂肪、矿物质和维生素等

做法

主料 鸭蛋2只 芹菜125克

辅料 盐适量 味精适量

1. 食材：鸭蛋、芹菜清洗干净 切段。

2. 将鸭蛋打成蛋液。

3. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

4. 接着，放入切段的芹菜翻炒翻炒。

5. 然后，加适量的盐。

6. 加适量的味精。

7.调味炒匀即可